[톰볼라] 볼로네제 라자냐

라자냐, 이렇게 조리하세요
・전자레인지 사용 시 : 해동한 라자냐를 전자레인지 전용 용기에 담은 후, 약 3-4분간 조리해주세요.
・오븐 사용 시 : 해동한 라자냐를 내열 그릇에 담은 후, 180도로 예열한 오븐에서 겉면이 노릇해질 때까지 구워주세요.
・에어프라이어 조리 시 : 해동한 라자냐를 내열 그릇에 담은 후, 200도에서 약 5-6분간 조리해주세요.
Tip. 충분히 해동한 후 조리해야 고유의 맛을 즐길 수 있어요. 최소 2시간에서 반나절 정도 자연 해동하는 방법을 권해드릴게요.

미슐랭 가이드를 비롯한 각종 서베이를 눈여겨보는 분들이라면 ‘톰볼라’라는 이름이 익숙하게 느껴지실 거예요. 이탈리아 유학 시절, 트라토리아 풍의 소박하면서도 따뜻한 가정식에 영향을 받은 김주환 대표가 서래마을 한 켠에 자리를 잡은 곳이지요. 톰볼라(Tombola)라는 특별한 이름은 이탈리아의 숫자 게임에서 왔는데요. 승리를 알리며 자축할 때 ‘Tombola!’하고 외치는 것처럼, ‘빙고!’를 외칠 수 있는 요리를 만들겠다는 신념이 담긴 이름이랍니다. 이제는 주방을 뜻하는 단어인 ‘쿠치나’를 더한 ‘쿠치나 톰볼라’로 새로운 도전을 시작합니다. 15년이 넘는 세월 동안 한결같은 사랑을 받아온 메뉴를 가정으로 보내드릴 예정이랍니다. 컬리를 통해 따뜻하고 정감 있는 톰볼라의 요리를 가까이에서 만나보세요.